Suklaanystävän unelma avasi Myllyssä

Kauppakeskus Myllyssä avattiin kesäkuussa belgialaisia Leonidas -suklaatuotteita myyvä kahvila Suklaaunelma. Yrittäjä Sirpa Knubb sai idean omasta suklaapuodista käydessään Belgiassa.

– Siellä oli paljon vastaavia ihania kahviloita ja sanoinkin miehelleni, että tällainen pitäisi saada Suomeen. Kun sitten tuli tilaisuus, tartuin siihen, Knubb kertoo.

Ennen oman yrityksen perustamista Knubb on työskennellyt pitkään kemistinä teollisuudessa sekä peruskoulun matemaattisten aineiden opettajana. Kuukausipalkasta luopuminen ei kuitenkaan pelottanut.

– Olen tottunut tekemään aina paljon töitä, ihan nuoresta tytöstä asti. Nyt hoidan suklaapuotia yksin eli kesälläkin olin täällä joka päivä. Muuten olen tyytyväinen Myllyyn ja omaan sijaintiimme täällä, mutta sunnuntaiaukioloista yrittäjien pitäisi voida päättää itse, Knubb sanoo. Alun perin puodin paikkaa etsittiin Turun keskustasta, mutta sopivaa ei löytynyt.

Leonidas on lähes satavuotias belgialaisyritys, jolla on 1400 nimeään kantavaa suklaapuotia ympäri maailman. Merkin hallussa on kuusikymmentä prosenttia Belgian suklaamarkkinoista. Kaikki Leonidas-puodit ovat itsenäisiä yrityksiä, mutta ne sitoutuvat myymään vain tehtaan omaa suklaata ja tilaamaan sitä suoraan Belgiasta parin viikon välein.

– Se on osa tuoreustakuutamme, tehdas toimittaa suklaat kylmäkuljetuksina, Knubb selventää.

Asiakkaat ovat löytäneet uuden liikkeen hyvin. 18-paikkaisessa kahvilassa voi nauttia tavallista tai erikoiskahvia – tietysti suklaan kera - lisäaineetonta belgialaisjäätelöä tai suklaakakkuja, jotka valmistetaan Raumalla.

– Vasta Raumalta löysimme konditorian, jonka tuotteet kelpasivat tehtaan belgialaisedustajalle! –pv.

Sirpa Knubin käsissä on suklaasta valmistettu kenkä. Pienijalkaiselle makean ystävälle sopiva jalkine ei ole myytävänä, mutta vitriinistä löytyy kaikkea muuta suklaahyvää. Vitriinit ovat kaikissa maailman Leonidas-liikkeissä samanlaisia.